Ingredientes:

·        100g de farinha de arroz;

·        100g de farinha de grão-de-bico;

·        80g de amido de milho;                                                                       

·        15g de fermento em pó;

·        ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;

·        ¼ colher de chá de sal não refinado;

·        ½ xícara de manteiga ou creme de leite fresco;

·        01 xícara de açúcar de sua preferência;

·        03 ovos inteiros;

·        ½ xícara de iogurte;

·        Raspas de 2 laranjas; 

·        Suco de 1 laranja.

Preparando:

Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal, reserve. Em outra tigela, coloque a manteiga o açúcar, os ovos, bata um pouco e adicione o iogurte, as raspas e o suco de laranja e misture bem.  Adicione a mistura de farinha aos poucos e misture até obter uma massa lisa. Despeje a massa na assadeira untada e asse por 40 a 45 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar, pode decorar com cobertura de laranja ou outra de sua preferência.

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IMPORTANTE: Todas as receitas que publicamos é o que eu e minha família fazemos para o nosso dia a dia, e estamos tendo excelentes resultados na nossa saúde.