Ingredientes:

·       120g de farinha arroz;

·       50g fécula de batata;

·       50g de fubá;

·       1 ½ colheres (chá) de fermento químico;

·       ½ colher chá) de bicarbonato de sódio;

·       ½ colher de chá de sal não refinado;

·       ½ xícara de manteiga ou óleo vegetal;

·       ½ xícara de iogurte natural;

·       01 xícara de açúcar de sua preferência;

·       03 ovos inteiros;

·       Suco de 1 limão inteiro;

·       Raspas de limões como desejar.

Preparando:

Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal e reserve. Em outra tigela, misture o açúcar, os ovos, a manteiga ou óleo, o iogurte, o suco de limão e as raspas de limão, mexe bem até obter uma massa homogênea. Despeje essa mistura as farinhas e misture bem, despejando em seguida numa forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30-35 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar e pode decorar com uma cobertura de limão ou chocolate.

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IMPORTANTE: Todas as receitas que publicamos é o que eu e minha família fazemos para o nosso dia a dia, e estamos tendo excelentes resultados na nossa saúde.