Ingredientes:

·       200g de farinha de aveia fina;

·       200ml de leite de sua preferência

·       01 colher (chá) de açúcar demerara;

·       ½ colher (chá) de sal não refinado;

·       01 ovo inteiro;

·       ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;

·       01 colher (chá) de fermento químico;

Preparando:

Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal e reserve. Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite e misture bem, depois despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Se a massa estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de leite. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte-a com um pouco gordura. Despeje uma porção de massa na frigideira quente para formar cada panqueca. Cozinhe bem e depois vire e cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário. Saboreie as panquecas de aveia com suas coberturas favoritas.

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IMPORTANTE: Todas as receitas que publicamos é o que eu e minha família fazemos para o nosso dia a dia, e estamos tendo excelentes resultados na nossa saúde.