Ingredientes:

·       03 Batatas médias;

·       01 pimentão picado;

·       01 tomate picado;

·       ½ cebola picada;

·       08 ovos mexidos;

·       200g de queijo ralado;

·       250g de peito de frango;

·       01 fio de óleo;

·       Sal, cheiro verde e orégano a gosto.

 

Preparando:

Descasque as batatas e corte em rodelas. Numa frigideira coloque o óleo e espalhe as rodelas de batatas, o pimentão, o tomate, salpique o sal, e coloque a metade dos ovos mexidos. Acrescente o recheio de frango (ou outro), o restante dos ovos mexidos e finalize com o queijo e orégano.

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IMPORTANTE: Todas as receitas que publicamos é o que eu e minha família fazemos para o nosso dia a dia, e estamos tendo excelentes resultados na nossa saúde.